La trampa de los productos “light”

Después de conocer un éxito considerable durante los años 90, la venta de productos light ha bajado estos últimos años.

El público se ha dado cuenta que esa moda era más una falsedad que una solución real para el problema del sobrepeso.

Si ha cogido el hábito de consumir productos aligerados o “light” pensando que serían una ayuda para evitar engordar o para perder sus kilos de más, este capítulo es para usted.

¿Ha comprobado alguna vez la eficacia de ese tipo de producto? Pulse Sí o No

Sí, he comprobado la eficacia de estos productos.

No, nunca he comprobado la eficacia de estos productos

Estoy dispuesto a apostar que su respuesta es ¡“no”!

Esto se debe a una sencilla razón: ‌

‌ Los productos light no tienen menos azúcar o menos materia grasa que los demás.

Cuando vea aparecer la palabra “aligerado” o “light” en el producto que está comprando, eso significa en realidad que una parte de la composición de ese producto ha cambiado.

La mayoría de las veces, los industriales habrán cambiado grasas o azúcares por otros componentes.

Pero eso no significa por lo tanto que el nuevo componente sea más benéfico para el organismo o menos susceptible de hacerle engordar.

Es muy frecuente que el azúcar de ese producto sea cambiado por grasas o productos no naturales que las mismas propiedades edulcorantes que el azúcar, sin ser legalmente considerados como azúcar.

Los industriales de la agroalimentación han comprendido muy bien el buen negocio que representa el mercado del “light” y juegan sobre las palabras, sobre la composición y los nombres de los alimentos para atraer clientes como usted.

productos light
productos zero grasas

Por consiguiente, muchos productos lácteos “light” son en realidad prácticamente tan ricos que sus equivalentes “no light”…

Peor todavía, los productos cuya composición es modificada para poder ser llamados “light” están vaciados de sus aportes naturales benéficos.

Usted está entonces comiendo prácticamente la misma cantidad de grasa y/o de azúcar sin los beneficios de los nutrientes contenidos en los productos “no light”.

Otro riesgo no desdeñable de los “light” es la modificación de sus propios comportamientos alimentarios. El reflejo humano de muchas personas que usan los productos “light” es pensar que al ser “light” pueden comer más de ellos.

Se trata aquí de una falsa buena idea.: comiendo más, se arriesga a aumentar el tamaño de su estómago y entonces aumentar su apetito.

Además, una mayor cantidad de producto light (a veces poco apetitosos) es rápidamente equivalente a una razonable cantidad de un producto que le apetece:

‌ más vale entonces un pequeño postre de chocolate que un enorme yogurt de frutas al 0%.

¡Yogurt 0%!
praline

En cuanto a los productos con aspartamo, aquí también le espera ¡una trampa oculta!

Lo encontramos en muchísimos productos: bebidas dulces o con chocolate, yogures, queso blanco, helados, postres, caramelos y chicles, bebidas no-alcohólicas y por supuesto en los sustitutivos del azúcar que pueda encontrar en cualquier supermercado.

A pesar de su poder endulzante más potente que el azúcar, el aspartamo tiene muchos inconvenientes.

Este producto está muy desprestigiado desde hace unos años por muchos científicos.

Un estudio sobre ratas realizado en Illinois ha recientemente demostrado su ineficacia.

Efectivamente, ha sido observado que las ratas alimentadas con yogures que contienen aspartamo esperaban las calorías ligadas al sabor dulce que recibían.

A falta de esas calorías, las ratas seguían entonces comiendo.

Resultado del experimento:

en comparación con el grupo alimentado con verdadero azúcar, las ratas alimentadas con edulcorantes engordaron ¡un 40% más!

Además, a pesar de que el tema se esté debatiendo todavía, cada vez más estudios científicos tienden a mostrar que el aspartamo elevaría el riesgo de un cierto número de enfermedades graves como el cáncer de hígado o de pulmón o el parto prematuro.

Mejor entonces aplicar los principios de precaución en ese caso: elimine de su alimentación todos los alimentos que contienen aspartamo.

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